Nu toate ouale pot fi consumate in stare cruda. Nutritionistii recomanda sa mananci numai acele oua proaspete, despre a caror provenienta cunosti cat mai multe detalii, de exemplu ce tip de hrana au consumat gainile.Cura cu oua crude are rol de detoxifiere. Consumate cu regularitate, aceste alimente proteice ajuta organismul sa elimine toxinele. Totodata, ouale crude intaresc musculatura si te ajuta sa iti pastrezi fortele pentru un timp mai indelungat, atunci cand depui efort fizic.Cand sunt gatite, ca si alte proteine de origine animala precum carnea sau laptele, ouale isi schimba structura chimica, iar unele iti pot face chiar mai mult rau. Asta nu inseamna ca nu trebuie sa gatesti aceste tipuri de proteine, insa ouale crude te ajuta sa iti pastrezi intacte enzimele si nutrientii vitali, care prin procesul de gatire dispar.
