Acizii graşi esenţiali ajuta sistemul imunitar, sunt antioxidanţi puternici , ne apără de soare şi construiesc o piele frumoasă. Acizii graşi esenţiali ne ajută de asemenea să ardem grăsimile în exces. Seminţele de cânepa sunt cea mai bună sursă de acid gama linolenic, care este un acid esenţial Omega 6 care are proprietăţi antiinflamatorii şi de echilibrare hormonală.
Având un gust similar cu seminţele de pin şi de floarea soarelui, seminţele de cânepă pot fi folosite în orice reţetă. În ceea ce priveşte conţinutul nutritiv, sămânţa de cânepă decorticată conţine în principiu 30% proteine, 42% grăsime şi 15% carbohidraţi. Pentru diabetici, indicele glicemic al seminţelor de cânepă decorticate este considerat mic datorită conţinutului scăzut de carbohidraţi, scrie csid.ro. Seminţele sunt de asemenea pline de nutrienţi care moderează nivelul de zahăr din sânge.
De asemenea, seminţele de cânepă decorticate conţin 30% proteine, din care 65% este proteină uşor de digerat, numită şi edestină. Aceasta joacă un rol important pentru organism deoarece este uşor de digerat şi stimulează producerea de anticorpi care întăresc sistemul imunitar şi ne feresc de efectele nocive ale radicalilor liberi.
Deşi nu există nici o doză zilnică recomandată (DZR) de acizi graşi esenţiali, mulţi experţi recomandă un minim de 3% de calorii din acizi graşi omega-6 şi 1% din omega-3, scrie canah.com. Femeile însărcinate şi cele care alăptează ar trebui să dubleze aceste doze. O lingură de ulei de cânepă sau 2 linguri de seminţe de cânepă decorticate conţin aproximativ 6.6 grame de omega-6 şi 2.2 grame de omega-3 - exact doza necesară pentru o dietă de 2000 de calorii.
Seminţele de cânepă:
- combat stresul
- au un indice glicemic scăzut şi tocmai de aceea sunt indicate persoanelor care suferă de diabet
- sunt indicate gravidelor întrucât acizii graşi esenţiali sunt necesari dezvoltării armonioase a copilului
- dacă vreţi să deveniţi vegetarieni, atunci semințele de cânepă vin în ajutorul vostru. - - ele suplinesc aportul de proteine pe care îl aduce consumul de carne.
- îmbunătăţesc tranzitul intestinal
- reduc nivelul de colesterol
- întăresc sistemul imunitar
Seminţele de cânepa sunt unele dintre cele mai bogate surse de hrană din lume:
Fosfor - un mineral de depozitare a energiei
Potasiu - un mineral de activare a energiei
Magneziu - construieşte oase şi deschide mai mult de 300 diferite căi de detoxifiere a organismului
Sulf - un mineral al frumuseţii
Calciu - relaxează tractul digestiv şi muşchii
Fier - constructor de sânge şi oxigenator
Mangan - la fel ca fierul
Zinc- un mineral pentru imunitate, reproductivitate, frumuseţe, şi funcţia suprarenala
Sodiu - echilibrează potasiu, hrăneşte suprarenalele
Siliciu - construieşte oase, mineral de frumuseţe
Cupru - inversează părul gri
Platină - un mineral maestru enzimatic
Boron - asista la asimilarea calciului, normalizează hormonii în timpul menopauzei
Torium
Stronţiu
Barium
Nickel - joacă un rol cheie în metabolizmul enzimelor
Germaniu - stă la capătul ADN-ului
Ţin - ajută la luptă împotriva calviţiei
Tungsten
Titan
Zirconiu
Iod - un minaral care inversează hipotiroidia şi ajuta sistemul imunitar
Crom - mineral pancreatic
Argint - mineral enzimatic
Litiu - mineral alcalin
