Fisticul contine mai mut de 30 de vitamine,
minerale si fitonutrienti printre care: curpu, mangan si vitamina B6.
Este singura “nuca” in a carei compozitie se regaseste o cantitate mai
mare de luteina si zeaxantin – antioxidanti responsabili pentru
protejarea organismului de radicalii liberi daunatori.
Sursa importanta de minerale
- Cupru – important pentru o serie de procese
biochimice responsabile pentru sanatatea organismului, cum ar fi
dezvoltarea corecta a tesutului conjunctiv din oase si organe. Este, de
asemenea, important pentru sanatatea cardiovasculara.
- Mangan – important in formarea oaselor si in metabolizarea proteinelor, grasimilor si a carbohidratilor.
- Magneziu – regularizeaza temperatura corporala,
permite contractia nervilor si a muschilor si sintetizeaza proteinele.
Este important in metabolizarea vitaminei D.
- Potasiu – este vital pentru buna functionare a
tuturor celulelor din organism. Deficienta de potasiu poate conduce la
hipertensiune arteriala, aparitia pietrelor la rinichi, afectiuni
cardiovasculare si atacuri cerebrale.
Vitamina B6
30 de grame de miez furnizeaza 20% din necesarul zilnic de vitamina
B6. Aceasta e necesara pentru buna functionare a sistemului imunitar,
in producerea de hemoglobina si sintetizarea neurotransmitatorilor
precum serotonina si dopamina. Ajuta la mentinerea unor niveluri normale
a glicemiei atunci cand aportul caloric este scazut precum si pentru
ameliorarea simptomelor ce insotesc sindromul premenstrual.
Antioxidanti
Radicalii liberi pot avea efecte negative asupra organismului, boli
precum cancer sau afectiuni cardiace. Antioxidantii ajuta la reducerea
acestor efecte negative. Fisticul contine fenoli, substanta cu vaste
proprietati antioxidante. Între alimentele ce contin substante
antioxidante, fisticul face parte din categoria celor care ocupa primul
loc.
Fibre
Fisticul este o sursa bocata de fibre. Acestea ajuta tractul
digestiv absorbind apa si prevenind constipatia, iar prin acestea,
reduce riscul aparitiei hemoroizilor. Alte studii au dovedit ca fibrele
controleaza glicemia si reduc riscul dezvoltarii unor tipuri de cancer.
Alte beneficii:
- Scaderea colesterolului si protejarea sistemului cardiovascular
(datorita antioxidantilor, grasimilor nesaturate si efectului
vasodilatator al argininei);
- Ajuta la regularizarea greutatii corporale si la suprimarea apetitului si a absorbtiei grasimilor.
